Вода – источник жизни, она же – главная причина заболеваемости
Вода представляет собой наиболее ценный для человека
продукт, наш организм на 60-70% состоит из воды, а для эмбриона на
пятом месяце - на 94%. Вода доставляет в клетки организма питательные
вещества: витамины, минеральные соли и др. Она же уносит отходы
жизнедеятельности. Необходимо пить, как минимум, 1,5 литра воды в день,
чтобы обеспечить организму достаточную термическую стабильность и не
терять более 15% содержащейся в нем воды: иначе организму грозит
обезвоживание. Вода
представляет собой стабильное соединение кислорода и водорода: H2O.
Благодаря постоянному испарению с поверхности океанов, морей, озер и
рек образуются облака. Затем они «разряжаются» в форме дождя, снега или
града, питая собой подземные воды и родники. Родниковая вода по рекам
попадает в море, таким образом, начиная новый цикл своего круговорота.
Парадоксальный факт: вода необходима для жизни, но она же является и
одной из главных причин заболеваемости в мире. Опасность может быть
микробиологической: вода в природе содержит множество микроорганизмов,
вызывающих у человека заболевания (холера, тиф, гепатит, гастроэнтерит
и др.). Загрязнение может быть и химическим, с немедленными или
отсроченными последствиями. Вода должна быть не только очищена от этого
загрязнения, но и быть приятной на вкус. Питьевой
считается вода, пригодная к употреблению внутрь, доставляемая для нужд
населения и отвечающая регламентированным критериям качества.
Родниковая вода - вода подземного происхождения, питьевая или же
способная стать питьевой после соответствующей обработки. Минеральная
вода - это вода, имеющая лечебные свойства благодаря содержанию в ней
тех или иных микроэлементов и минеральных солей. Одно из основных
свойств воды - это ее способность, проходя в своем круговороте через
известковые породы, растворять минеральные вещества, и, в частности,
кальций, магний и карбонаты. Жесткая вода имеет повышенное содержание
солей кальция и магния. Жесткую воду приятно пить, но она оставляет
после себя накипь, удлиняет срок варки продуктов и вызывает
мочекаменную болезнь почек. Загрязнение воды
- это попадание в нее элементов, делающих ее непригодной для
употребления человеком. Это может произойти на всех этапах круговорота
воды (даже в атмосфере, где вода содержится в виде облаков).
Происхождение загрязнения может быть коммунальное (канализация),
промышленное, сельскохозяйственное и, даже, природное. Нитраты
- это удобрения, необходимые для развития растений. Без учета
искусственных удобрений, их содержание в воде обычно составляет менее
10 мг на литр. Загрязнение окружающей среды приводит к повышению
концентрации (более 50 мг/л). В таких количествах нитраты становятся
опасными для здоровья человека и, в первую очередь, для здоровья
маленьких детей. Пестициды
- это химические вещества, зачастую токсичные, применяемые для защиты
растений от вредителей, а также для уничтожения сорняков. Пестициды
попадают в воду вместе с дождем. Свинец
- токсичный металл. При растворении в воде увеличивает свое вредное
воздействие в десятки раз. Основным источником загрязнения становятся
старые водопроводные трубы. Этот вид загрязнения наиболее сложен,
потому что по трубам вода идет уже после муниципальной очистки. Хлор-
это дезинфицирующее вещество, используемое для удаления микроорганизмов
при муниципальной очистке воды. Чтобы дезинфекция продолжалась и в
водопроводной сети, хлор растворяют в воде в больших количествах, что
придает ей неприятный привкус и увеличивает вредность, ведь хлор
применялся во время 1-ой Мировой Войны как боевое отравляющее вещество! Свинец в воде опасен для здоровья.
Одним из наиболее опасных элементов, содержащихся в воде, является
свинец. Свинец - высокотоксичный элемент. В промышленности его
применяют для изготовления аккумуляторов, а также в виде припаев и
сплавав, (именно по этому при паяльных работах необходимо всегда
включать вытяжку). Свинец имеет свойство накапливаться в костях
скелета. От этого особенно страдают дети до 6 лет и беременные женщины.
Свинец влияет на центральную и периферическ
