Состав:
- 1 небольшое яйцо (свареное вкрутую)
- 1 помидор, нарезанный
- 10 мл (2 ч. ложки) майонеза
- 2 ч. ложки измельченного зеленого лука или петрушки

Яйцо взбить ножом (измельчить), добавить помидор, майонез и зелень, хорошо перемешать.
Майонез можно заменить йогуртом или подавать без майонеза.
Выложить приготовленную массу на печеный картофель, кусочек хлеба или тост.